Gluten jest białkiem występującym się w pszenicy oraz zbożach takich, jak: żyto, jęczmień czy owies. Nietolerancja glutenu (zwana chorobą trzewną) powoduje szereg różnych objawów, które mogą prowadzić do poważnych wyniszczeń organizmu. Problem zaczyna się od uszkodzeń w błonie śluzowej jelita cienkiego, co prowadzi w efekcie do upośledzenia wchłaniania. Bez składników odżywczych (białek, węglowodanów, tłuszczy, witamin i minerałów) organizm osłabiony zostaje w wyniku niedożywienia. Osobom z nietolerancją glutenu doskwierają takie dolegliwości, jak: wzdęcia, przelewania, biegunka. W efekcie chorzy często chudną. W przypadku nietolerancji glutenu stosowana jest dieta eliminacyjna – bezglutenowa. Przestrzeganie całkowitej eliminacji glutenu z diety pozwala na odbudowę błony śluzowej jelita i ustąpienie dolegliwości.

Nietolerancję glutenu często wykrywa się stosunkowo późno, a nawet dopiero w wieku dorosłym. Wiele osób ma nietolerancję glutenu nie wiedząc o tym fakcie. W naszym gabinecie można sprawdzić tą kwestię poprzez wykonanie testów alergicznych. Warto podkreślić, że testy wykonywane metodą biorezonansową, w odróżnieniu od testów skórnych oraz testów z krwi, diagnozują nie tylko reakcje immunologiczne (alergie pokarmowe), ale również reakcje metaboliczne (nietolerancje pokarmowe). Uwagę warto zwrócić również na fakt, że testy wykonywane w naszym gabinecie diagnozują również reakcje w grupie najmłodszych wiekiem (dzieci poniżej 3 lat), z którymi testy z krwi, czy testy skórne ewidentnie sobie nie radzą.

Szczegóły w zakładce: Testy alergiczne.